İklim kriziyle düşen üretim ve artan gıda fiyatları Akdeniz diyetinin tadını kaçırıyor haberi
– Gıda Antropoloğu Alessandra Guigoni:
– “İklim değişikliği nedeniyle bir gerileme olsa da tarım İtalya’da hala önemli ancak ürünler çok pahalıya mal oluyor. Bazen sebze ve meyveler etten daha pahalı olabiliyor”
– İtalya Padova Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Paolo Tarolli:
– “Özelikle İspanya, İtalya, Yunanistan ve muhtemelen Türkiye’de zeytin yetiştirmek giderek zorlaşıyor. Öte yandan bu beslenmemiz için çok önemli bir ürün ve bunu kaybedemeyiz”