Son yıllarda kuraklık nedeniyle azalan küresel zeytinyağı üretimi, 2024 yılında Akdeniz bölgesinde yeniden artış gösterdi. Özellikle İspanya’daki yüksek rekolte, dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarının gerilemesine neden oldu. Uzmanlar, fiyatların yüzde 20 ila 30 arasında düştüğünü bildiriyor. Bu gelişme, yüksek üretim maliyetleriyle faaliyet gösteren Türkiye’deki zeytinyağı üreticileri için zorlayıcı bir tablo oluşturdu.
Türkiye’de zeytinyağı üretimi iç talebin üzerinde gerçekleşirken, 2025 yılında yaklaşık 200 bin tonluk stok birikimi bekleniyor.
Üreticiler, piyasa fiyatlarının maliyetlerin altında seyretmesi nedeniyle ürünlerini satışa sunmakta tereddüt ediyor. Artan stoklar, uygun olmayan koşullarda depolama yapılması sebebiyle ürün kalitesinde de düşüşe yol açabiliyor. Bu durum hem iç piyasada hem de ihracatta risklerin artmasına neden oluyor.
Sektör temsilcileri, ambalajlı zeytinyağı ihracatında kilogram başına 5 dolar devlet desteği verilmesini talep ediyor. Ayrıca, düşük faizli tarım kredileriyle üreticilere finansal destek sağlanmasının önemli olduğu vurgulanıyor.
